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買大米時,選散裝的還是袋裝的?

2021-06-16

【袋裝大米】:在夏秋兩季,我建議大家買袋裝的大米,因為袋裝大米從出廠到消費者手中,全程都是密封的,而且密封的大米,水分和蟲卵等物質都是進入不到大米中,從而防止大米發霉長蟲。黑龍江大米,而在買大米時,還是要看一下生產日期,購買近一個月內生產的大米,而且拆封后的大米,在2個月內食用完。



  【散裝大米】:在春冬兩季,袋裝大米和散裝大米都可以買,因為春冬氣溫低,大米不易發霉長蟲,哪種便宜就選哪種,但是在挑選散裝大米時,一定要看一下米粒的色澤和米粒中間的腹白。



  【米粒的色澤】:買散裝大米時,一定要看顏色,因為經常有一些人在買大米時,都要用手摸一下大米,如果大米被很多人摸后,色澤會有一些發黑,所以看到顏色偏黑的大米,大米一定不要買。而大米存放的時間過長,色澤還會偏黃。所以我們在買大米時,盡量挑選暗白色的大米,這種大米最為新鮮,營養價值高。

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  【米粒的腹白】:如果您買米很有經驗,就會發現有一些大米中間是不透明的白點,這個就是米粒的腹白,如果此白點越大,說明此大米收割的時間過長,大米中淀粉的含量沒有達到,所以我們買大米時,盡量買腹白偏小的大米。


  【保存大米的方法】:不管是春夏秋冬,我們都要學會正確的保存大米方法,因為袋裝的大米拆封后,如果保存不當,也會長蟲,正確保存大米的方法是,準備一個紗布袋,里面放10克鹽、10克花椒,然后將紗布袋放入到大米中,每1個月換一次花椒,就可以防止大米防霉長蟲,因為食鹽具有吸水性,可以吸收大米中可能含有的水分,而花椒具有殺菌防腐的作用,從而防止大米發霉長蟲。



  大家以后買大米時,夏秋兩季盡量選袋裝的大米,春冬兩季可以選散裝或袋裝大米?如果您選擇的是散裝的大米,一定要看米粒的色澤和腹白,然后掌握保存大米的方法,這樣才能使家人吃到口感好的大米。


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